차례상, 차례 지내는 순서

차례상, 차례 지내는 순서

차례란 ‘차를 올리면서 드리는 간략한 예’를 뜻하지만, 이는 차만 올리자는 뜻이 아니라 ‘술을 올리더라도 차를 빼놓지는 말자.’라는 의미라고 해요.

지역이나 지방 풍습 또는 가문에 따라서 조금씩 달라지는 차례 상차림!

(※아래의 그림은 일반적인 차례 상차림일 뿐 꼭 이렇게 해야 하는 것은 아니에요)

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차례상 차림 그림

출처 : Daum

 

신위 (神位, 지방)

1열 좌반우갱(左飯右羹) : 왼쪽은 밥(메), 오른쪽에 국(갱)

2열 어동육서(魚東肉西) : 어찬은 동쪽, 육찬은 서쪽 두동미서(頭東尾西) : 생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽

3열 탕류: 육탕, 소탕, 어탕 순

4열 좌포우혜(左脯右醯) : 왼쪽에 포(脯), 오른쪽에 식혜 배복방향(背腹方向) :닭구이나 생선포는 등이 위로 향한다

5열 조율이시(棗栗梨柿) : 왼쪽부터 대추, 밤, 배 홍동백서(紅東白西) : 붉은 과실은 동쪽, 흰 과실은 서쪽

 

차례상 차림에 담긴 의미

 

• 신위를 북쪽에 놓는 것은 북쪽이 음양오행설의 오행 가운데 수(水)를 뜻하고 가장 높은 위치로 이는 조상을 높이 받들겠다는 뜻이다.

 

• 동쪽은 남쪽과 더불어 양의 방향이다. 동쪽은 해가 솟는 곳으로 소생과 부흥을 뜻하므로 머리를 동쪽에 둔다. 반면, 해가 지는 서쪽은 동쪽과 반대되는 암흑과 소멸을 상징하므로 꼬리는 서쪽을 향하도록 한 것이다.

 

• 음양의 원리에 따라 땅에 뿌리를 두고 얻어진 음식은 음(陰)을 상징한다고 해서 종류의 수를 짝수로 했고, 그 이외의 음식은 하늘에서 얻어진 것이라고 해 양(陽)의 수인 홀수로 맞추려고 했다.

 

• 각각의 열은 과거의 조상들이 먹어왔던 음식을 순서대로 표현한 것이다. 수렵·채집 시대에 먹었던 과일과 나물, 채소를 맨 앞쪽과 둘째 줄에 놓고, 불을 사용하기 시작하면서 익혀 먹었던 것을 전류, 농경 시대에 들어서면서 먹었던 탕, 적, 메(밥), 갱(국) 등이 나머지 세 줄을 장식한다.

 

• 송편을 올리는 이유는 송편이 추석의 상징적 의미인 둥근달을 표현하기 때문이다.

 

 

차례 지내는 순서

1. 강신 (降神)-조상님을 맞이한다

제주(장자 또는 장손)가 앞에 나아가 향을 피우고 집사자(차례를 돕는 사람)가 술을 따라주면 쌀을 담아둔 그릇에 3번 나누어 붓는다.

제주가 2번 절한다.

 

2. 참신 (參神)-조상님께 인사를 드린다

차례에 참석한 모든 가족이 두 번 절을 하는데, 음양의 원리에 따라 남자는 두 번, 여자는 네 번 절하기도 한다.

 

3. 헌작 (獻酌)-조상님께 잔을 올린다

각 신위마다 잔을 올려야 하며 제주가 직접 바로 술을 따르거나 집사자가 따라주기도 한다.

 

4. 계반삽시 (啓飯揷匙)-조상님의 식사를 돕는다

메(밥)의 뚜껑을 열어 숟가락을 꽂고, 젓가락은 적(구이)이나 편에 올려놓는다.

설날 때에는 떡국에 숟가락을 올려놓고, 추석 때에는 송편에 젓가락을 올려놓는다.

 

5. 합문 (闔門)-조상님이 식사하실 시간을 드린다

차례에 참석한 사람들은 밖으로 나가 문을 닫거나 모두 무릎을 꿇고 잠시 기다린다.

 

6. 철시복반 (撤匙復飯)-음식 뚜껑을 덮는다

숟가락을 거두고 음식의 뚜껑을 닫는다.

추석 때에는 송편에 올려놓은 젓가락을 내린다.

 

7. 사신 (辭神)-모셨던 조상님을 배웅한다

차례에 참석한 사람들은 모두 두 번 절한다.

이때도 남자는 두 번, 여자는 네 번 절을 하기도 한다.

절을 한 후, 차례에 사용했던 지방과 축문을 불사른다.

 

8. 철상 (撤床)-차례 음식과 도구를 정리한다

음복 (飮福)- 조상님께서 남기신 음식을 나눠 먹는다

차례 음식과 차례 도구를 뒤에서부터 거두어 정리한다.

차례에 참석한 사람들이 음복주와 음식을 나누어 먹으며 조상의 덕을 기린다.

 

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저희 집의 경우는 위의 그림 그대로 차례 상차림을 준비하지는 않고 안 먹는 음식은 빼기도 하고 실제 조상님이 살아계셨을 때 좋아하셨던 음식을 추가로 준비하기도 해요.

 

제주는 매년 차례를 지내도 차례 지내는 순서가 헷갈릴 수 있어요! 그럴 때 미리 메모해 둔 순서지를 옆에 두면 도움이 될 것 같아요!